incipit: Una donna di Sibilla Aleramo
" La mia fanciullezza fu libera e gagliarda. Risuscitarla nel ricordo, farla riscintillare dinanzi alla mia coscienza, è un vano sforzo. Rivedo la bambina ch'io ero a sei, a dieci anni, ma come se l'avessi sognata. Un sogno bello, che il menomo richiamo della realtà presente può far dileguare. Una musica, fors'anche: un'armonia delicata e vibrante, e una luce che l'avvolge, e la gioia ancora grande nel ricordo."
sabato 24 dicembre 2011
mercoledì 14 dicembre 2011
semina
martedì 8 novembre 2011
iniziata la raccolta delle olive
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| raccolta delle olive |
sabato 15 ottobre 2011
iniziati i lavori nell'orto
iniziati i lavori nell'orto, con il trapianto di cime di rapa, cicoria catalogna, radicchio, lattuga e la semina di ravanello (di questo ultimo ortaggio temo che con questo drastico abbassamento di temperatura raccoglierò ben poco!).
venerdì 14 ottobre 2011
un giorno in terra di Bari.......
una breve gita, un giorno in terra di Bari:
a Gioia del Colle, al Parco archeologico di Monte Sannace, dove sorgono i resti di un importante centro Apulo.
Museo Archeologico e Castello Normanno Svevo, in perfette condizioni di conservazione.
Alberobello la Città dei Trulli, un paesaggio fiabesco:
a Gioia del Colle, al Parco archeologico di Monte Sannace, dove sorgono i resti di un importante centro Apulo.
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| il trullo |
Museo Archeologico e Castello Normanno Svevo, in perfette condizioni di conservazione.
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| Castello Normanno Svevo |
Alberobello la Città dei Trulli, un paesaggio fiabesco:
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| Alberobello |
mercoledì 5 ottobre 2011
incipit: "Mama Tandoori" di Ernest van der Kwast
incipit: Mama Tandoori di Ernest van der Kwast
da " Due Valigie"
Tutto cominciò con due valigie. Mia madre arrivò in Olanda nel 1969 con due valigie piene di braccialetti, collane e orecchini. Affittò una stanza in una casa di riposo, dove iniziò a lavorare come infermiera. Nascose le valigie sotto il letto, secondo gli indiani il posto più adatto per custodire oggetti di valore. Una volta mia madre mi confidò: " I ladri non guardano mai sotto il letto". Mio padre mi sussurrò all'orecchio: " In India quasi nessuno ha un letto".
da " Due Valigie"
Tutto cominciò con due valigie. Mia madre arrivò in Olanda nel 1969 con due valigie piene di braccialetti, collane e orecchini. Affittò una stanza in una casa di riposo, dove iniziò a lavorare come infermiera. Nascose le valigie sotto il letto, secondo gli indiani il posto più adatto per custodire oggetti di valore. Una volta mia madre mi confidò: " I ladri non guardano mai sotto il letto". Mio padre mi sussurrò all'orecchio: " In India quasi nessuno ha un letto".
domenica 18 settembre 2011
frutto di stagione: il mandorlo
il mandorlo ( Prunus amygdalus)
Il frutto del mandorlo si raccoglie in agosto-settembre, quando la buccia esterna comincia ad aprirsi.
I semi possono essere consumati direttamente, tostati o crudi, oppure essere usati per cucinare dolci e pasticcini.
I fiori del mandorlo, bianchi/ rosati, compaiono precocemente e preciò sono esposti al gelo; è l'albero che fiorisce per primo e annuncia la primavera e il risveglio della natura.
Il frutto del mandorlo si raccoglie in agosto-settembre, quando la buccia esterna comincia ad aprirsi.
I semi possono essere consumati direttamente, tostati o crudi, oppure essere usati per cucinare dolci e pasticcini.
I fiori del mandorlo, bianchi/ rosati, compaiono precocemente e preciò sono esposti al gelo; è l'albero che fiorisce per primo e annuncia la primavera e il risveglio della natura.
martedì 13 settembre 2011
orto rinviato...
continuano le alte temperature ( 32°), manca la pioggia da due mesi! ; pertanto sono costretta a rinviare la sistemazione dell'orto con le semine e i trapianti . solo sole, vento e caldo! cercare di seminare qualcosa è inutile perdita di tempo!
Posso solo continuare a raccogliere ortaggi e frutta, destinati alla conservazione ( cece, pomodori, mandorla, noce, fichi, prugne).
Posso solo continuare a raccogliere ortaggi e frutta, destinati alla conservazione ( cece, pomodori, mandorla, noce, fichi, prugne).
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| mandorle |
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| fichi |
sabato 10 settembre 2011
I Coldplay diventano contadini
I Coldplay diventano contadini:
"The Scientist", uno dei classici del gruppo inglese, cantato dalla leggenda del country Willie Nelson, fa da colonna sonora a un mini-film di animazione. Un progetto per promuovere le coltivazioni sostenibili.Protagonista di questo mini-film di animazione è un contadino che dà una svolta industriale alla propria fattoria. Fino a quando si accorge di avere preso le decisioni sbagliate e decide di tornare indietro per uno "sviluppo sostenibile". Back to the start, appunto, come recita il ritornello del brano.
da http://tg24.sky.it/tag/tg24/agricoltura_sostenibile_1.html
mercoledì 24 agosto 2011
anche quest'anno la "passata"
sabato 20 agosto 2011
mercoledì 10 agosto 2011
proseguono i lavori agricoli: aratura
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| la compagnia "volante" del contadino |
.......al Gargano
.................al Gargano
prima tappa, una visita alla chiesa romanica di Santa Maria, poco distante dai resti di una basilica paleocristiana.
quindi arrivo a Manfredonia, città fondata da Manfredi, figlio di Federico II, e visita nel suo Castello al Museo Archeologico per ammirare la collezione di stele daunie, funerarie, caratterizzate dalla presenza di incisioni che raffigurano scene di vita quotidiana e mitologiche.
prosegue il cammino fino al borgo di Monte Sant'angelo, a 800 metri s.l.m, e visita al santuario di San Michele, in una grotta, meta di pellegrinaggio lungo la Via Sacra Langobardorum.
prima tappa, una visita alla chiesa romanica di Santa Maria, poco distante dai resti di una basilica paleocristiana.
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| Santa Maria |
quindi arrivo a Manfredonia, città fondata da Manfredi, figlio di Federico II, e visita nel suo Castello al Museo Archeologico per ammirare la collezione di stele daunie, funerarie, caratterizzate dalla presenza di incisioni che raffigurano scene di vita quotidiana e mitologiche.
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| gruppo di stele daunie |
prosegue il cammino fino al borgo di Monte Sant'angelo, a 800 metri s.l.m, e visita al santuario di San Michele, in una grotta, meta di pellegrinaggio lungo la Via Sacra Langobardorum.
domenica 7 agosto 2011
gita culturale nei dintorni, da Lucera.......
Una brave visita a Lucera, che abitata sin dalla preistoria, è stata: colonia romana, di cui resta l'Anfiteatro, eretto in onore dell'imperatore Augusto; dimora imperiale di Federico II, con i resti del Palatium nella Fortezza Svevo-Angoina .........................
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| Anfiteatro |
controllo della mosca dell'olivo
venerdì 22 luglio 2011
estate in città
in questi giorni di gran calura, si aspetta la sera è piacevole poter assistere a uno degli spettacoli di piazza organizzati nelle cittadine qui vicino; la sera l'aria è fresca, anche frizzante ed si è ad uscire e passeggiare, e magari ascoltare della buona musica in piazzetta in compagnia. ieri sera abbiamo fatto una passeggiata a San Severo ad ascoltare una band locale, " I Buskaglia", che suonano musica swing.
venerdì 15 luglio 2011
spettacolo sugli ultimi giorni a corte dell’imperatore Federico II
Fervono a Torremaggiore i preparativi per la realizzazione dello spettacolo teatrale in due atti dal titolo: “L’ultimo dì a corte di Federico”, nell’ambito della 27^ edizione del Corteo Storico di Fiorentino e Federico II. La rappresentazione, che sarà messa in scena il 31 luglio, viene curata dal Centro Attività Culturali “Don Tommaso Leccisotti”, con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Torremaggiore e della Provincia di Foggia.
Lo spettacolo, realizzato con un nutrito cast, rappresentato da 15 attori locali e una trentina di comparse, oltre a danzatrici, sputafuoco e trampolieri, si avvale della consulenza tecnica, musicale, artistica e professionale di persone qualificate, ognuno per la propria competenza, tutte di Torremaggiore.
La trama si svolge a Castel Fiorentino, città medievale in agro di Torremaggiore, la cui quiete quotidiana nell’anno 1250 viene sconvolta dall’arrivo improvviso del corteo imperiale dello Stupor Mundi. Federico, ammalato per via di una grave infezione intestinale (che a volte suscita l’ilarità sulla bocca degli ebeti, frivoli ed incolti), viene condotto con molta fretta nella Domus solaciorum della cittadina dauna.
Tutta la corte del Sacro Romano Impero si sposta in quei frenetici giorni di dicembre a Fiorentino, ministri e funzionari dello stato si accalcano nella piccola cittadella medievale, il cui nome “flore”, risulta essere un triste presagio per la vita del grande Svevo. Il vaticinio dell’astrologo Michele Scoto, rivolto al Puer Apuliae e portato in scena dall’infausto intervento di una sibilla, ricorderà agli spettatori la fine di Federico in un luogo “sub flore apud portam ferream”.
Così tra gli intrighi di corte, il tradimento di Pier delle Vigne e i tentativi di avvelenare l’imperatore da parte di un potere occulto nemico, abilmente manovrato dalla bramosia spietata di papa Innocenzo IV, che intendeva eliminare fisicamente l’imperatore, definito la “bestia dell’Apocalisse”, si consuma tragicamente la storia del più grande sovrano medievale, se non di tutti i tempi.
Federico fa in tempo però a dettare il suo testamento, redatto proprio a Fiorentino il 17 dicembre, da un alto valore e significato universale, in quanto tutela in special modo i diritti degli antichi demani del Regno di Sicilia, che nessun potere potrà mai scalfire. Egli, uomo e Capo di Stato illuminato e moderno, ha precorso i tempi in ogni campo dello scibile umano, dall’arte diplomatica alle scienze (vedi: il trattato “De Arte Venandi cum avibus…”), dalla cultura (Scuola poetica siciliana e Università statale laica), al diritto (Costituzioni Melfitane: tutti gli uomini sono uguali di fronte alla legge), dall’architettura all’integrazione sociale.
Egli fu il primo, non solo a teorizzare e a sostenere il principio del “libero stato in libera chiesa”, tema riproposto nell’Ottocento dal conte di Cavour, ma a voler concretizzare un disegno unitario dell’Italia sotto la propria monarchia, fondata non sui privilegi, di cui era permeato il mondo medievale, ma sulle leggi dal valore universale per tutti, senza discriminazioni di sorta, né in base al ceto sociale, né al credo religioso, né alla razza, con particolare tutela sociale per gli individui più svantaggiati, quali gli orfani e le vedove. Fu proprio nel periodo del governo federiciano che si formò l’Italia come nazione per via della lingua (la Scuola poetica siciliana) e delle arti.
Il suo tentativo fu aspramente osteggiato dal Papato che, per non perdere il proprio potere temporale e l’influenza a livello internazionale, si servì di contraltari, quali i comuni della Lega lombarda, per opporre un’agguerrita resistenza mediante guerriglia o, peggio, facendo ricorso a forze straniere e mercenarie che dal 1266 (con l’arrivo a Napoli degli Angioini) hanno sempre saccheggiato il florido Meridione d’Italia, visto solamente come una colonia da sfruttare. Tale deprecabile principio coloniale venne applicato anche durante e dopo l’unificazione italiana del 1861, aggravando la cosiddetta questione meridionale.
tratto da "Centro Attività Culturali “Don Tommaso Leccisotti”" www.corteostorico.it
Lo spettacolo, realizzato con un nutrito cast, rappresentato da 15 attori locali e una trentina di comparse, oltre a danzatrici, sputafuoco e trampolieri, si avvale della consulenza tecnica, musicale, artistica e professionale di persone qualificate, ognuno per la propria competenza, tutte di Torremaggiore.
La trama si svolge a Castel Fiorentino, città medievale in agro di Torremaggiore, la cui quiete quotidiana nell’anno 1250 viene sconvolta dall’arrivo improvviso del corteo imperiale dello Stupor Mundi. Federico, ammalato per via di una grave infezione intestinale (che a volte suscita l’ilarità sulla bocca degli ebeti, frivoli ed incolti), viene condotto con molta fretta nella Domus solaciorum della cittadina dauna.
Tutta la corte del Sacro Romano Impero si sposta in quei frenetici giorni di dicembre a Fiorentino, ministri e funzionari dello stato si accalcano nella piccola cittadella medievale, il cui nome “flore”, risulta essere un triste presagio per la vita del grande Svevo. Il vaticinio dell’astrologo Michele Scoto, rivolto al Puer Apuliae e portato in scena dall’infausto intervento di una sibilla, ricorderà agli spettatori la fine di Federico in un luogo “sub flore apud portam ferream”.
Così tra gli intrighi di corte, il tradimento di Pier delle Vigne e i tentativi di avvelenare l’imperatore da parte di un potere occulto nemico, abilmente manovrato dalla bramosia spietata di papa Innocenzo IV, che intendeva eliminare fisicamente l’imperatore, definito la “bestia dell’Apocalisse”, si consuma tragicamente la storia del più grande sovrano medievale, se non di tutti i tempi.
Federico fa in tempo però a dettare il suo testamento, redatto proprio a Fiorentino il 17 dicembre, da un alto valore e significato universale, in quanto tutela in special modo i diritti degli antichi demani del Regno di Sicilia, che nessun potere potrà mai scalfire. Egli, uomo e Capo di Stato illuminato e moderno, ha precorso i tempi in ogni campo dello scibile umano, dall’arte diplomatica alle scienze (vedi: il trattato “De Arte Venandi cum avibus…”), dalla cultura (Scuola poetica siciliana e Università statale laica), al diritto (Costituzioni Melfitane: tutti gli uomini sono uguali di fronte alla legge), dall’architettura all’integrazione sociale.
Egli fu il primo, non solo a teorizzare e a sostenere il principio del “libero stato in libera chiesa”, tema riproposto nell’Ottocento dal conte di Cavour, ma a voler concretizzare un disegno unitario dell’Italia sotto la propria monarchia, fondata non sui privilegi, di cui era permeato il mondo medievale, ma sulle leggi dal valore universale per tutti, senza discriminazioni di sorta, né in base al ceto sociale, né al credo religioso, né alla razza, con particolare tutela sociale per gli individui più svantaggiati, quali gli orfani e le vedove. Fu proprio nel periodo del governo federiciano che si formò l’Italia come nazione per via della lingua (la Scuola poetica siciliana) e delle arti.
Il suo tentativo fu aspramente osteggiato dal Papato che, per non perdere il proprio potere temporale e l’influenza a livello internazionale, si servì di contraltari, quali i comuni della Lega lombarda, per opporre un’agguerrita resistenza mediante guerriglia o, peggio, facendo ricorso a forze straniere e mercenarie che dal 1266 (con l’arrivo a Napoli degli Angioini) hanno sempre saccheggiato il florido Meridione d’Italia, visto solamente come una colonia da sfruttare. Tale deprecabile principio coloniale venne applicato anche durante e dopo l’unificazione italiana del 1861, aggravando la cosiddetta questione meridionale.
tratto da "Centro Attività Culturali “Don Tommaso Leccisotti”" www.corteostorico.it
mercoledì 13 luglio 2011
incipit romanzo : "una moglie al nord" di Judith o'reilly
Da “ una moglie al nord” di Judith o’reilly:
"martedì 23 agosto 2005
Rabbia on the road
Mentre ci lasciavamo alle spalle la meravigliosa distesa cittadina, ieri sera, mi chiedevo se avrei potuto uccidere mio marito e invocare l'infermità mentale. Sapevo che era un pò scorretto: in fondo mi ero detta d’accordo con quel trasloco, anche se non intendevo farlo. “ Vostro Onore, gli ormoni mi hanno divorato il cervello.” Non male. In alternativa potevo tentare: “ Mi ha picchiata per anni, Vostro Onore, ma la cosa mi è completamente uscita di testa. In auto me ne sono ricordata all’improvviso, e sono esplosa”."
"martedì 23 agosto 2005
Rabbia on the road
Mentre ci lasciavamo alle spalle la meravigliosa distesa cittadina, ieri sera, mi chiedevo se avrei potuto uccidere mio marito e invocare l'infermità mentale. Sapevo che era un pò scorretto: in fondo mi ero detta d’accordo con quel trasloco, anche se non intendevo farlo. “ Vostro Onore, gli ormoni mi hanno divorato il cervello.” Non male. In alternativa potevo tentare: “ Mi ha picchiata per anni, Vostro Onore, ma la cosa mi è completamente uscita di testa. In auto me ne sono ricordata all’improvviso, e sono esplosa”."
martedì 28 giugno 2011
Patrimonio Mondiale dell’UNESCO: Italia Longobardorum
La rete dei siti Longobardi italiani viene iscritta nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO: è la decisione della World Heritage Committee riunitasi a Parigi dal 19 al 29 giugno 2011 che ha così decretato l'instituzione di cinque nuovi siti rispettivamente in Colombia, Sudan, Giordania, Germania e appunto in Italia. In Puglia, la cittadina di Monte Sant'Angelo, con il suo santuario di San Michele Arcangelo, si aggiudica l'alto riconoscimento UNESCO insieme ad altri sei siti italiani - Cividale del Friuli, Brescia, Castelseprio e Gornate Olona (Varese), Spoleto, Campello sul Clitunno (Perugia), Benevento - inseriti nell'itinerario “I Longobardi in Italia. Luoghi del potere (568-774 d.C.)" che comprende le più rilevanti testimonianze longobarde presenti in Italia.
La città pugliese rappresenta il punto più alto e significativo della storia religiosa dei Longobardi in Italia, oggi punto di riferimento di tutta la cristianità, per i continui pellegrinaggi al suo santuario.
da Viaggiareinpuglia.it > Notizie in Puglia
La città pugliese rappresenta il punto più alto e significativo della storia religiosa dei Longobardi in Italia, oggi punto di riferimento di tutta la cristianità, per i continui pellegrinaggi al suo santuario.
da Viaggiareinpuglia.it > Notizie in Puglia
lunedì 27 giugno 2011
mercoledì 22 giugno 2011
inizio della trebbiatura
in questi giorni un nuovo suono circonda la mia realtà, forse meglio definirlo rumore, ma non è spiacevole, anzi significa che dopo mesi di attesa finalmente arrivano i risultati: è il rumore delle metitrebbie in azione sui campi.
domenica 19 giugno 2011
la Permacultura
La Permacultura è design sostenibile del territorio, si basa su principi ecologici e biologici, spesso utilizzando i modelli presenti in natura per massimizzare effetti e ridurre al minimo il lavoro. Permacultura mira a creare stabili, sistemi produttivi che prevedono i bisogni umani, integrando armonicamente la terra con i suoi abitanti. I processi ecologici di piante, animali, i loro cicli dei nutrienti, fattori climatici e cicli climatici fanno parte del quadro. Gli elementi di un sistema sono in relazione con altri elementi, dove le uscite di un elemento diventano gli input di un altro. All'interno di un sistema di Permacultura, il lavoro è ridotto al minimo, i "rifiuti" diventano risorse.I principi della Permacultura possono essere applicati a qualsiasi ambiente, da insediamenti urbani per singole abitazioni, dalle fattorie a intere regioni.
Mi piacerebbe applicare i principi della Permacultura alla mia casa e alla mia azienda, sviluppare sempre più l'autosufficienza ed emancipare l’azienda il più possible dalle risorse esterne e dall’economia di mercato. Per il momento sono ancora alle basi di un progetto ampio da sviluppare.
giovedì 16 giugno 2011
sono arrivati altri pulcini
anche la chioccia "nerina" ha svolto il suo compito e alcuni giorni fa sono nati altri 3 pulcini.
la luna rossa
ieri sera eclissi di luna, ho scattato alcune foto alla luna rossa, che non rendono lo spettacolo ammirato dal vivo.
lunedì 13 giugno 2011
referendum: raggiunto il quorum
raggiunto il quorum per i quattro referendum; hanno vinto i SI !!!!! e soprattutto si è affermato il no a nuove centrali nucleari in Italia !!
martedì 7 giugno 2011
sono nati i pulcini.
anche quest'anno la gallina " giallina" ha voluto covare e l'abbiamo lasciata accovacciata sulle sue uova. così ha covato e ieri sono nati 5 pulcini. ora ne ha cura da brava chioccia!
sabato 4 giugno 2011
I migliori 10 paesi
Il centro per le poltiche ambientali di Yale e il centro internazionale per l’informazione scientifica della Columbia hanno classificato i paesi in base al loro Indice di performance ambientale (EPI). L’EPI valuta quello che riguarda la salute ambientale, i cambiamenti climatici, le risorse di acqua, la produzione di risorse naturali, habitat e biodiversità.
IlI e il loro ‘’score” EPI:
IlI e il loro ‘’score” EPI:
- Islanda (93.5)
- Svizzera (89.1)
- Costa Rica (86.4)
- Svezia (86.0)
- Norvegia (81.1)
- Mauritius (80.6)
- Francia (78.2)
- Austria (78.1)
- Cuba (78.1)
- Colombia (76.8)
mercoledì 1 giugno 2011
il referendum sul nucleare
La Corte di Cassazione ha stabilito che il 12 e 13 giugno si terrà il referendum sul nucleare.quindi via libera al nostro diritto di voto e di espressione per un tema così importante!
martedì 17 maggio 2011
visioni dell'orto
questi ultimi giorni sono stati estremamente impegnativi per completare lavori accumulatosi nel tempo. purtroppo ho trascurato l'orto, che devo ancora completare, devo trapiantare altri ortaggi; intanto va avanti la raccolta di ortaggi stagionali, carciofi, fave oltre a lattuga, spinaci, ravanelli. ora sono impedita da un'improvviso cambiamento di tempo e due giorni di pioggia, che sicuramente non rappresenta un danno per le piante.
lunedì 16 maggio 2011
domenica 8 maggio 2011
tosatura delle pecore
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| tosatura delle pecore maggio è un mese impegnativo per coloro che allevano pecore; richiede un impegno irrinunciabile : la tosatura. nel frattempo l'agnello si gustava un finocchio!  |
mercoledì 4 maggio 2011
ricerca di petrolio alle Isole Tremiti
le indagini alla ricerca di petrolio vicino alle Isole Tremiti, una delle nostre ricchezze storiche, naturali, antropologiche, vuol dire mettere a rischio lo sviluppo dell’economia locale, fatto di turismo, sostenibilità, l’ecosistema di un territorio ancora incontaminato e di una riserva marina da proteggere e difendere a ogni costo.
"acqua di rose"
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| le mie rose |
in una bella giornata di sole passeggiando in giardino ho trovato alcune rose sfiorite, le ho raccolte e preparato dell'"acqua di rose".
ingredienti: 3 rose sfiorite, 1 litro di acqua
mettere a bollire tre rose in un litro di acqua, lasciare sul fuoco per circa mezz'ora.
poi versare il preparato in una bottiglia e usarlo dopo la pulizia del viso.
la nota negativa è che il preparato dura solo pochi giorni!
domenica 1 maggio 2011
incipit de " Mai lontano da qui"
"L'aria era umida, la pioggia imminente preannunciata da nubi gonfie e grigie e dal rapido recedere dell'azzurro del cielo. La Lincoln Zephyr quattro porte del 1936 percorreva la strada tortuosa a un'andatura discreta, seppure contenuta. L'abitacolo era invaso dai profumi invitanti del pane caldo lievitato naturalmente, il pollo arrosto e le pesche alla cannella nella cesta da picnic insinuata come una tentazione tra i due bambini sul sedile posteriore." questo è l'incipit de " Mai lontano da qui" di David Baldacci.
proverbio della campagna
di aprile non ti scoprire, di maggio non ti fidare, di giugno fa quel che ti pare
giovedì 28 aprile 2011
permacultura in sicilia, presso catania
Si sono svolti in Sicilia presso Catania i lavori dell' Assemblea dell'Accademia Italiana di Permacultura dal 14 al 17 aprile. Sabato 16 l'incontro era aperto al pubblico, ai curiosi a tutti coloro che sono incuriositi dalla permacultura.
I principi etici della permacultura
- Prendersi cura della terra
- Avere cura delle persone
- Limitare il nostro consumo alle nostre necessità per condividere in maniera equa e solidale le risorse della terra
mercoledì 13 aprile 2011
settimana della cultura: gita ad ascoli
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| ascoli satriano |
al ritorno verso foggia abbiamo attraversato il ponte romano a tre arcate sul fiume carapelle.
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| ponte romano |
lunedì 4 aprile 2011
potatura degli ulivi
marzo è stato un mese molto impegnativo per i lavori in azienda, soprattutto per completare la potatura
degli olivi, spesso ostacolati dal tempo variabile, capriccioso, "marzolino".
potatura degli olivi 
mercoledì 2 marzo 2011
orto di marzo
nel mase di marzo nell'orto bisogna continuare a preparare il terreno per le nuove colture.
- Si può seminare in ambiente protetto: sedano, basilico, lattuga, cocomero, melone, zucchina, cetriolo, pomodoro, peperone.
- Si può seminare in terreno aperto: aglio, cipolla, lattuga, spinacio, bieta, carota, cavoli estivi. Interrare le nuove piantine di fragole.
- Seminare le patate.
- “Scarducciare” i carciofi per nuovi impianti.
sabato 26 febbraio 2011
arriva la neve e i lavori agricoli
tempo di potatura degli olivi, ma questo ritorno all'inverno con una nevicata ha costretto a interrompere i lavori previsti, come la potatura.
mercoledì 23 febbraio 2011
frittelle di papavero
girando per i campi o presso l'orto che comincia a prendere corpo o terreno c'è un fiorire di piantine selvatiche e tra queste il papavero. ne ho raccolto un sacchetto e ho preparato delle frittelle.
ingredienti: 1/2 kg di piantine di papavero, 2 uova, farina, aglio, sale, pepe bianco, olio d'oliva.
mondare le piantine di papavero; intanto in una padella unta d'olio far soffriggere uno spicchio d'aglio, versare poi le piantine di papavero, salare e pepare e far cuocere. intanto preparare una pastella con le uova , farina e sale; far raffreddare il papvero e poi mescolare alla pastella.
friggere nell'olio bollente.
ingredienti: 1/2 kg di piantine di papavero, 2 uova, farina, aglio, sale, pepe bianco, olio d'oliva.
mondare le piantine di papavero; intanto in una padella unta d'olio far soffriggere uno spicchio d'aglio, versare poi le piantine di papavero, salare e pepare e far cuocere. intanto preparare una pastella con le uova , farina e sale; far raffreddare il papvero e poi mescolare alla pastella.
friggere nell'olio bollente.
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| frittelle di papavero |
domenica 13 febbraio 2011
i primi fiori di primavera
con la temperatura decisamente tiepida di questi giorni cominciano ad apparire i primi colori della natura, i fiori cominciano ad aprirsi al sole.
venerdì 11 febbraio 2011
incipit de " L'eleganza del riccio"
da " L'eleganza del riccio"- Marx- preambolo:
"Marx cambia completamente la mia visione del mondo" mi ha dichiarato questa mattina il giovane Pallieres che di solito non mi rivolge nemmeno la parola.
Antoine Pallieres, prospero erede di un'antica dinastia industriale, è uno dei miei otto datori di lavoro. Ultimo ruttino dell'alta borghesia degli affari- la quale si riproduce unicamente per singulti decorosi e senza vizi-, era tuttavia raggiante per la sua scoperta e me la narrava di riflesso, senza sognarsi neppure che io potessi capirci qualcosa. Che possono mai comprendere le masse lavoratrici dell'opera di Marx?
"Marx cambia completamente la mia visione del mondo" mi ha dichiarato questa mattina il giovane Pallieres che di solito non mi rivolge nemmeno la parola.
Antoine Pallieres, prospero erede di un'antica dinastia industriale, è uno dei miei otto datori di lavoro. Ultimo ruttino dell'alta borghesia degli affari- la quale si riproduce unicamente per singulti decorosi e senza vizi-, era tuttavia raggiante per la sua scoperta e me la narrava di riflesso, senza sognarsi neppure che io potessi capirci qualcosa. Che possono mai comprendere le masse lavoratrici dell'opera di Marx?
domenica 6 febbraio 2011
cicatelli con ragù di pollo
"per la pasta: 250 g. farina bianca e 150 g semola
"per il condimento: 1 pollo in pezzi
"500g polpa di pomodoro
"100g olio
"sale, basilico, formaggio pecorino
"preparare in casa i cavatelli e far riposare. preparare il sugo mettendo in una padella olio, il pollo in pezzi e far cuocere un pò, quindi versare la polpa di pomodoro e salare. quando è a cottura quasi ultimata versare il basilico. mettere la pentola con l'acqua sul fuoco e quando bolle versare la pasta, che cuoce in pochissimi minuti. scolare, condire con formaggio pecorino e quindi col sugo.
mercoledì 2 febbraio 2011
orto di febbraio
febbraio è un mese di relativo riposo, si possono fare progetti per i nuovi impianti, le prossime semine, controllare le attrezzature. preparare un piano per le coltivazioni da effettuare, tenendo conto delle rotazioni.
iniziare a preparare il terreno per le prime semine nell'orto.
iniziare a preparare il terreno per le prime semine nell'orto.
- semine in ambiente protetto: peperoni, pomodori, lattuga, cicoria, radicchio, cavoli estivi, sedano, basilico, prezzemolo.
- semina in terreno aperto: spinacio, pisello, asparago, aglio, cipolla, cicoria da taglio, carota.
martedì 1 febbraio 2011
i luoghi del cuore: pulsano e lucera
con gioia e sorpresa ho appreso qualche giorno fa che gli eremi dell’Abbazia di Pulsano presso Monte Sant'Angelo sul Gargano si sono classificati primi nel censimento nazionale promosso dal FAI, Fondo per l’Ambiente Italiano, che ha chiesto agli italiani di indicare i luoghi più amati e che vorrebbero conservati intatti. ma anche Lucera, mio luogo del cuore, sempre in capitanata, con la sua Fortezza Svevo Angioina viene segnalata da tanti ed arriva al quarto posto. tante segnalazioni per il nostro patrimonio storico-culturale e paesaggistico da sostenere e valorizzare.
http://www.iluoghidelcuore.it/cerca
http://www.iluoghidelcuore.it/cerca
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