"per la pasta: 250 g. farina bianca e 150 g semola
"per il condimento: 1 pollo in pezzi
"500g polpa di pomodoro
"100g olio
"sale, basilico, formaggio pecorino
"preparare in casa i cavatelli e far riposare. preparare il sugo mettendo in una padella olio, il pollo in pezzi e far cuocere un pò, quindi versare la polpa di pomodoro e salare. quando è a cottura quasi ultimata versare il basilico. mettere la pentola con l'acqua sul fuoco e quando bolle versare la pasta, che cuoce in pochissimi minuti. scolare, condire con formaggio pecorino e quindi col sugo.
