il mandorlo ( Prunus amygdalus)
Il frutto del mandorlo si raccoglie in agosto-settembre, quando la buccia esterna comincia ad aprirsi.
I semi possono essere consumati direttamente, tostati o crudi, oppure essere usati per cucinare dolci e pasticcini.
I fiori del mandorlo, bianchi/ rosati, compaiono precocemente e preciò sono esposti al gelo; è l'albero che fiorisce per primo e annuncia la primavera e il risveglio della natura.
