agosto: è giunto il momento di dedicarsi al pomodoro, ormai maturo e in attesa di essere raccolto e trasformato in corserve destinate ad accompagnarci per i prossimi mesi in cucina. è un rito familiare, che si ripete di anno in anno.
quindi ieri alle ore 7 in campo per la raccolta dei pomodori da conservare, riempite le cassette ( 1,20 ql) ; a casa e veloci in cucina a preparare dapprima in mattinata i " san marzano" da conservare pelati, poi nel pomeriggio i "tondi" in corserva al naturale.
