"olivi e spini, vaste radici
sotto la crosta che brucia.
pace di venti e d'uccelli sui rami.
ma aridità di zolle riarse
come i rossi fichi d'india
sulle pale trafitte"
di Cristinziano Serricchio

mercoledì 24 agosto 2011

anche quest'anno la "passata"

anche quest'anno raccolta pomodori per la preparazione della "passata" e di "pomodori pelati"


sabato 20 agosto 2011

corteo storico a Lucera

come ogni anno si è svolto il corteo storico a Lucera

mercoledì 10 agosto 2011

proseguono i lavori agricoli: aratura

inizia l'aratura, dopo il raccolto del grano duro e l'imballaggio della paglia, per preparare il terreno per la coltura successiva.

la compagnia "volante" del contadino

.......al Gargano

.................al Gargano
prima tappa, una visita alla chiesa romanica di Santa Maria, poco distante dai resti di una basilica paleocristiana.
Santa Maria

quindi arrivo a Manfredonia, città fondata da Manfredi, figlio di Federico II, e visita nel suo Castello al Museo Archeologico per ammirare la collezione di stele daunie, funerarie, caratterizzate dalla presenza di incisioni che raffigurano scene di vita quotidiana e mitologiche.

gruppo di stele daunie


prosegue il cammino fino al borgo di Monte Sant'angelo, a 800 metri s.l.m, e visita al santuario di San Michele, in una grotta, meta di pellegrinaggio lungo la Via Sacra Langobardorum.


domenica 7 agosto 2011

gita culturale nei dintorni, da Lucera.......

Una gita nei dintorni, effettuata nei giorni scorsi, in compagnia della nostra volontaria olandese, per farle conoscere la storia e visitare i resti archeologici che ci circondono.
Una brave visita a Lucera, che abitata sin dalla preistoria, è stata: colonia romana, di cui resta l'Anfiteatro, eretto in onore dell'imperatore Augusto; dimora imperiale di Federico II, con i resti del Palatium nella Fortezza Svevo-Angoina .........................

Anfiteatro


controllo della mosca dell'olivo

ho preparato delle bottiglie con un liquido esca per la mosca dell'olivo, già utilizzata l'anno scorso con discreti risultati: acqua, con aceto, chiodi di garofano, cannella e un pò di zucchero; le bottiglie vanno chiuse con il tappo ma modificate con un tubicino che permette l'ingresso ma non l'uscita dell'insetto e appese agli ulivi.

proverbio della campagna

agosto prepara la cucina, settembre la cantina